Ingrédients

Vue cuisine

4 cuisses de poulet
4 c. à soupe de moutarde
100 g de chapelure
un peu de beurre
4 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

pour Cuisses de poulet en croûte de moutarde

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mélangez l'huile d'olive et la moutarde. Enrobez les cuisses de poulet de ce mélange et roulez-les dans la chapelure en pressant bien pour qu'elles soient enrobées d'une croûte.

Beurrez un plat et déposez-y les cuisses de poulet, mettez une noisette de beurre sur chacune. Faites cuire 20 min sans retourner les cuisses en ajoutant éventuellement un peu d'eau ou d'huile.